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用稻草把它包起来，然后放在铁篐里，用脚踩成饼状。
这样的饼不易散架，而且非常结实。
这个饼，上机之前，叫茶油饼，榨完之后，叫茶枯。
茶枯是客家人冬天烤火的上等燃料。
一是它经久耐烧，不像树木，烧出来的火屎，一二个小时就冷了。
而茶枯差不多可以烧一天一夜。
二是烧它的时候，会散发一股浓香的茶油味，闻之心旷神怡，神清气爽，精神往往会为之一振，据传可以调理身体虚弱之症。
做出好的茶油饼，需要放进榨油机里面进行榨制。
这个榨油机是一根五米粗樟树制成。
长成五米粗的樟树需要上千年的演变，好在客家人都是生活在原始森林里，所以寻找并不困难。
