第9章 开始卤肉 (第4/6页)
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卤肉想要去腥，首先得需要焯水，去掉里面的杂质。
大锅在搬家之前，就被陈家兴清洗干净，这下倒是省了不少麻烦！
这边等水烧开，另一边陈家兴带着猪大肠来到井边，将所有的大盆都拿了过来，想要清洗干净，废水是肯定的！
先把大肠翻过来，将还未清洗干净的东西冲掉，然后取来了玉米面，这东西可谓是清洗大肠的神器。
撒上玉米面之后，快速揉搓一番，直接将一些肉眼看不到的残渣吸附了干净，而且手也不会太油！
然后用清水冲洗干净，再重复几遍，这大肠就算是洗干净了。
这玩意看着都想吐，可收拾干净了做好，又是谁都喜欢吃的美味。
上辈子的陈家兴，最爱的就是这一口，所以才专门去学的这门手艺！
两个最难得东西攻克完毕，剩下的就要容易多了，快速清洗一番，不过二十来分钟，就全部收拾好了。
