被勾错魂后,我成大佬心尖宠热门推荐 第342章 (第1/2页)
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香,这时再倒入螺蛳翻炒,淋上一圈酱油,猛火爆炒出酱香味,火候太小或者炒制时间太短,都不能把酱油的风味完全激发,炒出来的菜才会觉得少了灵魂。
酱香味出来后,倒一圈米酒去腥增香,再倒入一些清水盖上盖子,大火烧开后继续闷煮五分钟左右,揭开盖子,香味争相角逐,似乎在比较谁能飘得更远。
刚上岸的周宇鹏朝着深深吸了一口,满脸陶醉道:“就是这熟悉的味道,哎呦,这是饭好了,我先回去帮忙,你们慢慢洗哈。”
“你小子急啥,离饭点还早着呢。”
锅内红汤翻滚,每颗螺蛳都浸满汤汁热辣滚烫,撒一把紫苏和辣椒面翻炒出香味,再撒一把葱花点缀,出锅装盆。
“我来帮忙了,还有啥要干的吗?”
“要不把桌子搬外面吧,外面凉快。”
“得嘞!”