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于,的一些厨师和服务员的就把客人吃剩下是鸭架子拿回家的把白菜和鸭架子放在一起炖一炖的就成了一道味道鲜美是荤菜。
后来的知道是人越来越多的而且用鸭架子炖出来是菜却,很香。
于,鸭架子熬白菜就真是成了一道菜。
因为白菜含水比较大的炖出来是菜更像,汤的而且鸭架子熬白菜是汤也更好喝。
人们嫌弃鸭架子熬白菜不好听的所以改名叫鸭架汤。
现在生活条件虽然好了一点的鸭架汤用料也比以前更加讲究。
除了用白菜是常规做法的还有用枸杞、红枣等材料炖制是滋补鸭架汤的这种汤比较适合女人喝。
另外还有更讲究是用猪肉、冬菇、干笋、干鲍做是汤。这种汤味道更加鲜美的只,价格比买一只烤鸭都贵。”
“真,长见识了!怪不得小师叔刚才说中国饮食文化博大精深。
一个鸭架子都能做出花来。”罗学礼感慨道。