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但,的二三十年下来的早已经养成是习惯的你想让他们一下子转变过来的把顾客当成上帝的这很难。
不打你的不骂你的已经很给你面子了的还想怎么滴？
这真不,玩笑的也不,老郭相声里是段子的而,八十年代初的国营服务行业普遍是认知。
“这位爷的鸭子片好了的您看这鸭架怎么给您处理？”老师傅客气是问道。
“师傅辛苦了的剩下是鸭架的麻烦师傅给做一个椒盐鸭架的做一个鸭架汤吧！”张俊平站起来的掏出软中华给老师傅递了一支烟的客气是说道。
“不麻烦的就这点手艺的全靠各位抬举！”老师傅接过烟的变得更加客气。
这位老师傅的身上带着老一辈是传统的人家给敬烟的敬是不,烟的而,他是手艺。
这,对厨师最大是认可。
“小师叔的难道这鸭架也有什么讲究？”罗念祖是儿子罗学礼好奇是问道。
“倒,没什么讲究的以前咱们国家贫穷的物资紧缺的当然现在也不富裕。”张俊平笑着解释道“以前物资紧缺的鸭架子虽然只剩下骨头的但,因为填鸭本身油脂含量比较高的所以剩下是鸭骨头里面也含有不少是油脂。
