第一章 (第17/24页)
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那一刻,所有的疲惫和委屈都烟消云散。我知道,我走对路了。
笨鸟先飞,勤能补拙。
我像着了魔一样练习。笔记翻得起了毛边,上面沾满了油渍和面粉。每天收工后,别人休息,我还在对着笔记复盘今天哪里做得不好,明天怎么改进。揉面的力度、揣叠的次数、油温的控制……一点一点地抠细节。
渐渐地,手上的泡变成了茧,胳膊的酸痛变成了力量。油锅里的滋滋声,从让我心惊胆战,变成了最安心的背景音。
街坊们的议论也悄悄变了。
哎,今天这油条脆生了不少！
豆花也滑溜了,小苏进步挺快啊！
八折价吃着更香了！小苏辛苦啦！
张大爷成了我的忠实支持者,每天都来,还帮我维持秩序。他悄悄告诉我：老陈年轻那会儿刚接手铺子,炸得还不如你呢！都是练出来的！
这话给了我莫大的鼓励。
