第三十八章 新店开张,来者不善 (第4/6页)
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比赛规则很快定下:由现场三家主流美食杂志的主编,共同从预设的几十个主题中,随机抽取一个作为今日的考题。食材由旗舰店后厨提供,但双方事先都不知道具体是什么,完全是即兴发挥。
抽签结果很快出来——“故乡的滋味”。
一个看似简单,却极难把握的主题。
江云皓拿到题目,嘴角勾起一抹自负的笑。他最擅长的,便是将普通食材做出令人惊艳的效果。
顾小满则神色淡然,似乎早已胸有成竹。
两人分别进入临时搭建的开放式料理台。
江云皓甫一上手,便展现出令人眼花缭乱的刀工,各种珍稀食材在他手中翻飞,显然是想用技巧和食材的稀有度来压制顾小满。他选定了一道工序繁复的“百鸟归巢”,试图用极致的华丽来诠释“故乡的滋味”。
顾小满则不慌不忙,她挑选了几样本地常见的时令蔬菜,一块新鲜的五花肉,还有一些土鸡蛋。她要做一道——“外婆的红烧肉配葱油拌面”。
简单,却最考验火候和情感。