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家家现在都不缺蘑菇,还不如卖了换点肉回来,打打牙祭。
一下午晏汐收了二百多斤鲜蘑菇,五十多斤干蘑菇。
周芬几人在晏汐的指导下把蘑菇洗净切成小丁。
之前做的菌子肉酱是自家吃,肉和菌子的比例一半一半。
现在是做生意肯定不能这样,成本高价格也高,愿意买的人少了很多。
第一次试卖晏汐不准备做太多种类。
干香菇和鲜肉按五比一来搭配,其余蘑菇做成单独蘑菇酱,客人按需求购买。
冯月把家里腌咸菜的罐子清洗出来两个,晾干备用。
趁着干香菇还在泡发,晏汐把准备先炒香菇酱。
周芬上次跟着一起做了肉酱,在晏汐准备好调料后一起帮忙。