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顾韬晦在身体里说：“猪颈处有一小块肉，不到一斤，雪花一样，你问问他知道不？”
仲青就问了刘成德，刘成德说：“知道，也是最近才知道的，这块肉叫松阪肉，这是猪身上最值钱的部位，但很多人不知道。”
刘成德又开始做出说悄悄话的样子，放低声音凑近仲青说：“有时候我们可以吃个冒诈，如果主人不懂这个，我们就把整个猪颈买回去，再把松阪肉取出来。广州来的收猪肉的指名要这个，贵得很。”
仲青说：“按猪颈肉来买，吃的好欺头。”
刘成德又说：“也不经常有，以前里脊肉最贵，槽头肉最便宜，现在反过来了。广州人拿过去做叉烧，一小块就卖好几百，比整头猪都贵。”
顾韬晦说：“有机会教你做雪花叉烧。”
仲青说：“等我开始掌勺了再说。”
