第一章 (第13/33页)
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最关键的一步,是如何在如此清淡的基底上,将白菜的清甜与高汤的醇鲜完美融合,同时剔除掉食材本身可能带有的、哪怕是最细微的土腥或涩味。
我屏住呼吸,凭借在灶王阁中磨砺出的超凡味觉与指尖的精准控制,将那微乎其微的‘不和谐’一一剥离。
整个过程,我做得坦坦荡荡,每一个步骤都清晰地展现在众人面前。
当那碗汤色澄澈、菜心亭亭的‘开水白菜’被稳稳端上评委席时,现场先是极致的安静,随即爆发出远超上一场的掌声。
我用眼角余光扫到陈默,他那张总是没什么表情的脸上,第一次出现了难以置信的愕然,甚至有几分……狼狈。
比赛结束,我连庆祝的心情都没有。
在后台匆匆换下厨师服,我直接拦住了正要离开的陈默。
十年前,我师父苏锦年,真的抄袭了你父亲的菜谱
我盯着他的眼睛,语气平静,却带着一丝不容逃避的锋锐。
陈默的脚步猛地顿住。
