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景辰听得全神贯注,不住点头,眼神里满是求知的热忱。他紧接着问道:“老板,那西瓜又是怎么区分公母的呢?”

老板顿时来了兴致,眉飞色舞地讲起来:“西瓜分公母啊,这里面确实有些巧妙的门道。首先得看瓜脐,瓜脐越小,并且向内凹陷得越深,就越像母西瓜。这种母西瓜通常皮薄汁多,甜度那叫一个高。反之,瓜脐大且向外凸出的,往往就被看作是公西瓜。另外呢,还能瞧瞧瓜蒂,瓜蒂弯曲的西瓜,一般大家都认为是母西瓜,吃起来口感更佳;而瓜蒂直直的,便是公西瓜了。不过你得清楚,这说法并非绝对准确,只是大家长期积累的经验之谈罢了。”

“哇塞,真没想到,小小的西瓜竟然藏着这么多讲究。”景辰不禁感叹道。

“那可不,水果的学问深着呢。”老板接着话茬,继续说道,“再来说说梨吧。梨的公母区分主要看梨脐,也就是梨底部的那个凹陷处。要是梨脐比较深,而且周围光滑整齐,呈圆润的圆形,这样的梨就被视为母梨。母梨的果肉通常细腻,石细胞含量少,吃起来口感细腻清甜。要是梨脐较浅,周围还不规整,形状像不规则的圆形,甚至有点尖,那就是公梨,相对而言,公梨的口感可能就稍逊一筹了。”

景辰听得如痴如醉,仿佛打开了一扇通往全新知识领域的大门。他迫不及待地又问:“老板,除了这些区分公母的方法,还有其他辨别水果好坏的窍门吗?”

老板微微一笑,说道:“当然有啦。就拿苹果来说,首先观察颜色,自然成熟的苹果,颜色分布均匀,不会出现明显的色块。而且果皮上会有一层薄薄的蜡质,这是苹果自身分泌的,能起到保护作用。要是苹果表面过于光亮,那有可能是人工打蜡的。接着看果形,果形端正、没有明显歪扭的苹果,通常发育良好,口感也不会差。另外,用手轻轻捏一捏,富有弹性的苹果比较新鲜,如果感觉太软,说不定里面已经开始变质了。”

“那葡萄呢?”景辰追问道,眼神中满是好奇。

“葡萄嘛,先瞧瞧果粒的紧密程度。果粒过于松散的葡萄,有可能在生长过程中营养不足,口感或许不太好;但要是果粒过于紧密,中间空气不流通,就容易滋生细菌,导致里面的葡萄腐烂。所以,选择果粒疏密适中的为宜。然后再看看葡萄表面的白霜,这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,白霜越多,说明葡萄越新鲜。还有个小窍门,尝一颗最下面的葡萄,如果这颗是甜的,那整串葡萄基本都甜,因为葡萄在生长过程中,糖分是从下往上运输的。”

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