第279章 磨盘精修，米面提质 (第9/11页)
洪崖洞主提示您：看后求收藏（略群小说www.luequn.com），接着再看更方便。
还在主磨齿之间，均匀地开凿出了数条更浅、也更细密的“副磨齿”。
这些副磨齿，能更有效地将谷物研磨得更细腻，也能更好地将麸皮和米糠分离出来。
而且，他还特意根据稻谷和小麦的不同特性。
在上磨盘和下磨盘，分别开凿出了两种略有差异的磨齿组合。
专门用来磨稻谷的磨盘，其磨齿相对要粗疏一些，也更注重“脱壳”和“碾白”的效果。
而专门用来磨小麦的磨盘，其磨齿则要细密得多，也更注重“研磨”和“出粉”的效率。
这样一来，虽然麻烦了些，每次加工不同谷物时，可能还需要更换磨盘。
可那磨出来的米面品质，却也能得到最大的保证。
这开凿磨齿的活儿，比修整磨盘还要精细，还要耗费心神。
张大山几乎是手把手地，教着铁牛和柱子，如何运锤，如何下凿。
