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进山一趟再加上下水捞网,纵使有大丰收这根胡箩卜在面前吊着,何嘉年也忍不住心累了一会儿,急需一些新鲜饭菜来安慰自己受伤的心灵。
这还是有史以来头一回因为东西太多不知道该烧什么犯难。
何嘉年纠结了半天终于从框里面拿出了她想要的食材。
两颗笋,半框蘑菇,和半篓子的虾,另外还和系统兑了一点猪里脊肉、腌肉、豆腐皮还有一块猪骨。
今天已经有肉了,为了省点钱何嘉年挑的还是基本被剃光了没什么肉的猪骨头,能够作为底料熬煮就行。
今天的菜谱格外丰富,白灼虾,蘑菇炒肉丝和一个简易不完全版本只有鲜笋、香菇、百叶结和腌肉的腌笃鲜汤。
蘑菇和香菇统统去除带着泥土的根部,在水里浸泡着,新摘下来的笋扒开外皮,露出嫩嫩的笋肉,快刀切成片,开火焯水去除涩味。
明明中间也没多相差几天,但是春雨过后采摘的春笋感觉就是和她前两天采的不一样。
虽然前两天的春笋也挺嫩的,但总有种干瘪的感觉,不像今天刚扒开笋衣肉眼可见的水灵灵的状态,那种鲜嫩感让人觉得生啃都行,她切片的时候都有些舍不得,最后的笋尖尖都没动,整个保留了下来。
难怪大熊猫都爱吃笋,这笋谁看了不心动不嘴馋,不来夺笋。
