顾怀舷林曦林曦顾怀舷良心推荐 第189章 (第2/2页)
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为了能把整头猪都挂上去熏制，顾怀舷将整个厨房交给她让她自己去折腾。
于是在熏制之前，林曦还请了村里两位叔伯过来帮忙，把隔壁地火坑也给改了一下，从梁上绑了铁勾，再把猪肉一条一条挂上去。
做完这些就可以开始烧火熏肉。
第一道烟熏需要4-5天左右，直至把肉的表皮熏黑，之后就让它这样挂在上面，下面烤火时烟火继续熏烤。
这样熏烤出来的腊肉不仅可以存放好几年，味道吃起来肥而不腻、肉质紧致，还带着特有的熏香味。
忙完熏制腊肉的活儿，她还抽空溜了不少番薯粉来晒。
忙完了熏烤腊肉和番薯粉条，今天她要和顾三一同进城去。
今日这熏烤腊肉的任务就交给了顾七，顾怀舷看着厨房那边烟熏缭绕，嫌弃地躲在书房没再出来。
林曦站在院子门口等顾三出来，准备一起去村长家借马车，不想顾三从院子侧门驾了一辆
