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面醒上后，用麦秸秆编的草盖子盖住放到案板上，等醒个几小时就可以上锅蒸。
奶奶一直在猪圈里守着，顾不上钱如玉。
家里那头老母猪，马上就要生产，小猪崽算是一家三口一年的生活来源。
母猪要是养好，一年可以下两窝猪崽，赶上猪价好的时候，一头小猪崽能卖到百十块，一窝要是下个十一二只，就是一千多块的收入。
家里养猪的重担基本全落在奶奶肩上，爷爷只管地里的活计和放羊，奶奶虽然有经验，但也架不住小猪崽生病遭瘟，难免折损。
爷爷吃完饭后，抽了斗旱烟，躺在炕上休息。
钱如玉洗完锅后，揭开草盖一，看到盆里的玉米面已经醒的差不多。
提前和好的黑糖水和小苏打一起加入面中，开始用筷子搅拌，直到比牛奶稍微稠一些，又倒入切好的红枣丁。
蒸屉上铺了一层干净的湿布，锅里的水烧开后，倒入蒸屉中，盖上锅盖开蒸十五分钟左右。
钱如玉一边坐在灶台前烧火，一边掐着表看时间。
