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刘成和钱有财聊完天,地里都没去,迫不及待的折回家,将这个消息告诉了刘晓伟,听取他的意见。
打算醒面做发糕的钱如玉,没想到爷爷放个羊的功夫,就将她的终身大事敲定了。
做发糕放点红枣好看又美味,父亲钱紧那边的院子里,就有一颗红枣树,每年结很多枣,打下来晒干经常喝茶用。
她去杨雪琴那边要了些红枣过来,去核切丁。
接着,她从面柜里里挖了半盆玉米面出来,家里醒面用的都是自己做的酵母,不像后世,可以直接买到发酵粉。
她在厨房的案板上找了一圈。果然找到了装酵母的小瓦盆,她用筷子搅了搅,然后鼻子凑近瓦盆嗅了嗅。
很酸,是发酵好的。
钱如玉在大铁锅里倒了水,烧水的空档,去村里小卖部称了一斤黑糖。
水烧开后放成温开水,然后开始和面。
做发糕的面和擀面条的完全不是一回事,必须要和软些,这样才能完全发起来。