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大部分的猪肉质量普通，带了皮投鼠忌器，毛难以清理，口感也会发硬。
但这家店不一样！
带皮！而且……好像是手工切割！
“请不要把铁板烧烤肉的固定思维带进我们店里。真正的烤肉就像理想的人生，不可以小火煎熬，而应该用大火碳烤，大快朵颐！”
猪皮很有弹性地卷曲，肉足够厚，足够有质感。
食客地喉结蠕动，显然在吞口水。
杜非羽伸手取过酱汁，酱汁似乎是这家店自己调配的。
烤好的肉蘸入酱汁，然后又在烤架上转过一遍。
香酥的碳化层，把酱汁和嫩肉都包裹了进去！
“这……这是果木的香气！”
