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与此同时，厨房里那极有节奏和韵律的“刷刷刷...”的声音响了起来，声音轻快且干脆利落。
有人说过这样的话：什么是音乐？生活中一切富有感染力和吸引力的节奏都能称为音乐。
火候同样是验证一名厨师水平的又一重要指标。当然，家庭小灶是炒不出酒店大厨里那种“火烧大锅”、“两分钟出菜”的效果，但是这并不妨碍俞飞接下来的操作。
起锅烧油，俞飞选择的是猪肉熬制的动物油。
待锅中油温六成热时，一把撒下十颗花椒，煎出香味后把花椒捞出，再放入切好的葱，姜，蒜未，辣椒段，煸出香味，之后倒入主料土豆丝。
开大火，左手握住锅柄猛的一下往后拉，由于惯性因素大部分土豆丝前倾留在了锅的前半部分，在俞飞的刻意把控之下，锅边的油雾接触到了灶中的火焰，整个锅“破~”的一声着了起来。
虽然菜品上的火焰比不得酒店大厨手中的那么耀眼，但这一系列的颠勺、拉勺、勾火动作，足以看出俞飞的厨艺绝对不简单。
或许他跟那些大厨们的差距仅仅就是那身富有说服力的厨师服和能冒大火的灶台这些硬件设备了吧？
“老爸老妈，开饭啦！”俞飞兴冲冲地端着最后一道菜放下，道：“您俩位家中的大厨亲手烹饪的鱼香肉丝、糖醋里脊、酸辣土豆丝还有鱼头豆腐汤，欢迎批评指正...”
说是要俩口子给意见，但俞飞嘚瑟的表情都已经写在脸上了。
