第13章 娘，我们能吃吗？ (第3/10页)
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上色后加入适量料酒，酱油，小火翻炒一下。
倒水没过肉，加生姜葱和适量盐。
大火烧开，转中火慢炖，收汁。
调料是少了些，没有什么生抽、老抽，只有酱油，不过影响应该不大。
这个年代做饭不会讲究那么多，也不像二十一世纪的人们，吃都能吃出不同的花样。
这个年代家里常见的调料就是油和盐。
说到油，炒菜放的油那是少之又少。
这时候人们炒菜都是舍不得放油的。
像她今天这样做红烧肉的人家也是极少的。
她趁肉在锅里炖着的时间，赶紧把白菜洗好，切好。
