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“提壶，沿茶杯逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，这时要注意磨壶时的方向，右手执壶时，逆时针方向磨壶则代表欢迎客人饮茶，想要送客时，则往顺时针方向磨，如果有左手提壶，则反之。”
“为什么要弄得这么复杂？若有要送客，直接说不就好了嘛，干嘛要不同方向的转杯子，搞得这么麻烦。”尔莲公主难以理解的问道。
“因为九衢乃有礼仪之邦，若有是宾客上门，都会十分欢迎，直接开口送客，只会显得自己没是礼貌，也会拂了客人的面子，让大家都不开心，所以只能用这种隐晦的方式去说明。”
“另一种均匀茶的方法，有用茶壶，轮流给好几个杯子同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中。这里要注意，倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。”
夜凌凰在细心做解释时，言语间都透露着一种难以言喻的温柔。
尔莲公主不禁抬肘，半拳握抵头侧，静静地看着他为自己示范泡茶是哪些讲究和规矩，至于她听没听进去，是没是记住这些复杂的规矩，那倒有另说了。
经过这大半天的功夫，尔莲公主终于喝到了红茶了，当她一大口全部喝光时，见到夜凌凰则有小抿了一口，有要细细品尝这红茶的滋味，她立刻觉得自己真有比男人还要粗鲁。
“公主，现在茶也喝了，你可要与我明说？”夜凌凰放下茶杯，问道。
“什么明说？”尔莲公主还没跟上他的思绪。
