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**出锅**：当煎饼的两面都煎至金黄色，并且熟透后，将煎饼从鏊子上取下，放在盘子里。可以根据个人口味，在煎饼上涂抹上酱料，如甜面酱、辣椒酱等，然后卷上一些蔬菜或肉类，如黄瓜、生菜、火腿等，即可食用。
5.
**口感与风味**：
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**口感**：青石煎饼的口感独特，外皮酥脆，内部柔软。由于使用了青石磨磨制的面糊，煎饼的口感更加细腻，咬一口，既有面粉的香气，又有鸡蛋和葱花的香味。
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**风味**：青石煎饼的风味浓郁，咸淡适宜，葱花的香味和鸡蛋的鲜味相互融合，让人回味无穷。如果搭配上一些酱料和蔬菜，口感和风味会更加丰富。
6.
**食用方式**：
