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旁边刘氏很是精明，伸出脚踩了踩儿子的脚背。
席云飞见到母亲的眼神示意，才知道自己不知不觉犯了大忌，人心这东西很奇妙，不患寡而患不均，如今六叔有了生计，那二爷就不好冷落，而且自己还欠了二爷一个大人情。
心中对母亲的玲珑心有了一番新的认识，席云飞赶紧哈哈道：“二爷，我听您刚刚说田大爷是个种菜高手，怎么？他地里菜多得吃不完吗？”
二爷心里嫉妒六叔有生计，不过毕竟是人家席云飞盖房子，他就是一个制陶的也帮不上忙，听到席云飞转变了话题，无奈应道：“是啊，你田大爷是个好手，奈何村里家家户户都种了不少青菜，县里又没开市，所以菜只能烂地里了。”
席云飞眉心微蹙，想了半响，才抬头疑惑道：“青菜吃不完，为什么不制成泡菜？”
“泡菜？你是说酸菜？”二爷几人面面相觑。
最后却是母亲刘氏开口，道：“酸菜不好制，耗费大量食盐不说，十罐酸菜能成功一罐就很不错了，所以算是个赔本的买卖，也只有县里的大商户才敢大量制作酸菜。”
“十罐酸菜成功一罐？成功率这么低？”这下子轮到席云飞震惊了。
泡菜这东西早在北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。当初棒子国要拿泡菜申遗的时候，愤青如席云飞还在网上找了一堆的典籍发到韩网上，抨击不要脸的南棒子呢。
不过没想到这个时代制作泡菜的工艺竟然这么差，十罐成功一罐，那肯定是制作过程中出了问题，比如泡菜不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。
