05:上警局捞人 (第6/9页)
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在里面加入黑胡椒,黄豆酱,排骨酱,叉烧酱,生抽,耗油,迷迭香粉。
搅拌均匀,一份烤羊的酱料就调制好了,羊肉在旁边,已经风干了表面的水分,刷第一遍酱。”
手里拿着匕首,在羊肉上化花刀,毛刷蘸取酱,刷在羊肉上。
棕黄色的酱汁水弥漫着香辣之味。
“在羊肉上多划几个刀口,是为了让它为了在烘烤的过程中,炭火升腾的热气,进入到羊肉的内部。
让羊肉能够均匀受热,达到一个内部多汁锁水的状态。
过程中也可以涂抹香油,香油是为了使羊肉的色泽更加明亮,和受热均匀。”
“过程需要翻动,烘烤三个多小时。”
帅气的小哥哥,围着围裙,在夜幕之下给他们烤全羊。
光是看着,就让人赏心悦目,背后是繁星遍布的大草原。