第277章 熏腊肉灌香肠 (第3/7页)
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肉联厂那边也提前说好了,因为半扇猪的话,里头有排骨和猪脚,所以价钱比市价的肉要高一点,八毛一斤。
钱兰知道后,念叨了两句太贵了。
第二天顾淮去接肉的时候,就把半扇猪肉扛了回来。
还好时间早,没什么人看到,不然肯定要在军属院里引起轰动。
这是一条将近三百斤的大肥猪,半扇猪肉都有一百二十斤。
猪肉扛回来,余惠就让顾淮用斧头劈成了两半。
钱兰想要下半部分,余惠就要了上半部分,因为钱兰说她可以少要些肉,所以顾淮劈的时候,就是上面多些,下面少些。
顾家七十斤肉,于家五十斤肉。
钱兰把五十斤肉的肉钱给了余惠,就扛着猪肉回家了。
下午在面馆忙完回来,余惠就把猪排骨割下来,把猪肉切成了巴掌宽的长条,用热水洗了洗,抹上盐巴,腌在了厨房里的大缸里。
