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小时。把手抓饼均匀刷上番茄酱,放入铺上吸油纸的烤盘中。再把腌好的鸡胸肉均匀铺在手抓饼上,接着撒上火腿片、玉米粒和芝士碎。将烤箱温度设置成
200
度
25
分钟,放入烤盘烤制。烤好的手抓饼披萨香气四溢,口感丰富。
手抓饼馅儿饼:把香肠、包菜切碎,放入油锅中稍微炒一下,再加入榨菜。铺开一张手抓饼,把炒好的馅儿倒在正中间,像包包子一样把馅饼包好。油锅刷油,把馅饼的收口朝下撒上些许芝麻开始煎,煎至两面金黄即可。手抓饼馅儿饼外皮酥脆,内馅美味可口。
五、美味升级技巧
(一)添加食材丰富口感
手抓饼的魅力之一就在于其可搭配性极强。加入培根后,那独特的烟熏风味与手抓饼的麦香相互交融,为口感增添了一份醇厚。生菜的爽脆则带来了清新的口感,中和了其他食材可能带来的油腻感。鸡蛋作为百搭食材,无论是煎成荷包蛋还是炒成鸡蛋碎加入手抓饼中,都能增加丰富的蛋白质和口感层次。番茄酱的酸甜和沙拉酱的浓郁,更是为手抓饼赋予了不通的风味。可以先在平底锅中煎好培根,使其变得金黄酥脆,散发着诱人的香气。然后将手抓饼放在锅中稍微加热,待其变软后,依次放上生菜、煎好的鸡蛋和培根,最后根据个人口味挤上番茄酱和沙拉酱。这样制作出来的手抓饼,口感丰富多样,一口下去,记记的幸福感。