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笔者家乡在川西坝子北部地区，过去听到的发音就是［布］音。
过去识字的人少，有这个说法的时侯，没几个会写。如今储存条件好了，年轻人识字率虽然高了，食物很少长“布”了，所以会写这个字的也不多，所以其实这个字还是算一个生僻字。
这个“布”字的本字就是“醭”字。
醭，普通话拼音（bú），本义指醋或酱油等表面上长的白色霉。四川方言发音（bù），通布音。词义扩展为酒、醋及他物因腐败或受潮后表面所生的白霉。
《康熙字典》记载
《广韵》《集韵》普木切《正韵》普卜切，音攴。《广韵》醋生白醭。《集韵》酒上白。
又《五音集韵》博木切，音卜。义通。
综上：“馒头长布了”，“布”字的本字，就是“醭”字。
