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再说工作服的问题,黑色不是不可以,当然红色更好,主要的问题是,工作服上面太单调了,既没有企业的LOGO,也没有体现自己的企业文化,不像是正规企业的工作服,更像是从哪个仓库里买的一批处理服装。
门口应该摆多少铜锅,这是个科学问题,相信店内每天也有计算,但是主要问题还是出在员工身上,因为他们有时间预备少了,就会手忙脚乱,准备多了,就会造成成本浪费。
所以,他们需要的是周一到周五,周末时间以及节假日的计算,然后配合一些其他数据,比如旅游局的数据、長期客户的预定机制、以及临时客户,就当他们等几分钟,因为临时客户越是等几分钟,客人就会觉得这里的生意越好,其实起到的作用是正面的,这都需要他们进行更为科学的顾客心理分析研究。
包括墙上的漫画,一看就是出自民间艺人之手,很生动,但是缺了一样最重要的东西,就是特色,因为类似的漫画在很多店都有,而且基本都是类似的,黄色的背景,黑色的线条,旧时的街道,完全没有个性化。
包括客户的赞誉,以及企业荣誉都是对的,不过对于餐饮企业来说,按照我的理解,要一切以顾客为中心,墙上的漫画、照片、企业文化,都应该重新规划。
比如说要展示的是他们的羊肉牛肉的原材料新鲜,甚至牛羊养殖,草原美景,那种让人心旷神怡对每一盘肉的信任感,还有冷库、存储物流等,要生动,更要传递给用户的是价值和品质,而不是一股脑儿把企业的东西展示出来。
至于老板的所有照片和资料,还不如建立一个大大的投诉热线,就是在店内有重大意见,可以直接向老板投诉,顺便介绍一下老板,这就是所谓的介绍的艺术,给顾客更佳的用户体验和安全感”。
看着苏若晴笑,以及眼睛里面比蜜还要甜以完备的温柔,赵琳琳内心又是钦佩又是羡慕,说道:
“崔宁大哥,你原来这么有才华啊,怪不得公司做的那么大,还娶了嫂子这么一个仙女。
我一直以为,做公司需要的是关系,有关系就能做大,原来专业和不专业之间的区别,简直就是天壤之别的。