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不过这一次倒是不用张扬回答，一直坐在那里看热闹的郑老爷子主动开口说道。
“其实这些宫廷菜传入民间更多的是因为朝代的更替，据说1912年清王朝覆灭的时候，宫廷里的御厨们也各奔东西寻找出路，有的流落到其他城市，但是在皇宫里原本要待一辈子的他们，出来之后肯定要谋求生计呀，便开设起了专门经营宫廷菜点的酒楼食店，于是，这一古老技艺的宫廷菜才得以流传民间。”
郑老爷子的这个解释，也让旁边的张扬点了点头，不过直播间里的人却是不这么认为，也许是有些人突然觉得不公平了吧。
“那这些菜的做法应该公布出来呀，反正已经流传出来了。”
“这是属于老祖宗传下来的东西，凭啥被某些人牢牢把持着，应该公布出来。”
“可惜现在这些菜全是那些类似于谭家菜一样的大饭店才能做出来。”
“就是，咱们想吃一下，还得花很多钱去买，甚至还要预定。”
“得了吧你们楼上的几个，就算给你方法你也不会做呀。”
“要刀工没刀工，要经验没经验，教给你里你会做吗？”
