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“它展现了一种人生的态度，故事里的每一个人都有着与众不同的生活，但是他们所展现出得人生态度却有着很多相似，就像是电影的名字，以及电影中多次出现的那种，用中文来说叫做苦……苦瓜的东西，在经历了各种艰难困苦之后，只要我们依旧保持着正向的，积极乐观的态度，那么，最终总会收获到甘甜，这样的态度深深的触动了我。”
这番话，是评委会的主席，法兰东的著名电影作曲家亚历山大·迪斯普拉特先生在接受采访的时候，对于《人间五味》的一番言论。
除了评价电影，他还透露了一些东西，比如在最佳影片的评选中，《人间五味》也进入了倒数第二轮，最佳导演的评选中，《人间五味》同样进入了最后几轮等等。
再比如，他提到了俞浩明，他觉得这个小伙子的演技非常出色，尤其是在知道这个小伙子居然演的是他自己的时候，更是对其大加赞赏，表演本身就不是一件简单的事情，而演自己，尤其是演一个非常状态的自己，那就更难了，因为这是电影，不是真正的生活，要演出那种真实感，又要照顾到电影效果，绝不是一件容易的事情，而俞浩明做到了
再再比如，他着重提到了，《人间五味》的配乐他非常的欣赏，刚开始不知道是谁给这部电影担任配乐的时候，他就给出了极高的评价，而在知道了原来配乐师是赵季屏的时候，他恍然大悟并且不断点头——这位来自中华的配乐大师当得上他的称赞。
总而言之一句话，他对于《人间五味》这部电影满是溢美之词。
对于这位评委会主席对自己的电影能够有这样的高评价，张步凡一行人是有些诧异的，尤其是张步凡自己。
用他的话说就是，“我就知道这些歪果仁看这部电影只能看出这点东西，什么苦尽甘来，什么正确的人生态度，呸！我只是忠实的记录下那些真实发生的事情，你要说我真想表达什么的话，我想表达的是，人生各种苦，你总要去面对，以及即使你努力的去应对那些苦，甘甜也未必会来！就像那俩农民工小哥，他们有结果么？他们只是依旧在大城市里到处转着，企图找到一份好工作多赚一些钱，这算苦尽甘来么？他们未必就能找到工作啊，他们的家庭也未必能够收到他们打工赚的钱，折算苦尽甘来么？这些歪果仁，肤浅！”
对于张步凡的反应，田状状和黄小厨给予了统一的反应，“贱人就是矫情！”
