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室内十分清净、安静，雪白的墙，光亮的紫檀木家具，与素餐的气氛十分协调。郭鸿宾点头：“这里的环境真是不错，名实相符呀。”
王经理笑说：“谢谢郭部长夸奖，二们贵宾楼上请，楼上雅座环境更好些。”
在楼上包房坐定后，龙新亭对王经理笑说：“王老板，你上你们的当家名菜，一定要让郭部长吃好呀。”
王经理笑说：“那是当然，我想让郭部长吃了一次想二次呢，也像你龙老板一样成为常客。”
菜上来了，龙新亭向郭部长介绍：“这道红烧素鸡用料是豆腐衣，这可不是普通的豆腐衣，是专门到杭州附近的东坞山采购来的。那里三面环山，风景秀丽，水质特别好，所以生产的豆腐衣非同一般，薄如蝉翼，久烧不糊。《松月轩》派人去东山坞采购豆腐衣，先乘火车到杭州，再乘汽车到富阳，还得步行十余里才能到达。单从这材料的采购，就可看出本店烹调用功之深啊。”
郭鸿宾感叹：“不容易，真是不容易!”又夹起一块红烧素鸡品尝：“嗯，味道真是不错，香酥鲜嫩，回味无穷呀。”
“您再尝尝这炒鳝糊。”龙新亭又介绍：“这是用冬菇做原料，加工成鳝鱼条形，上浆油爆，再回锅加各种优质佐料烹调，做出来色、香、味、形俱佳，外形与荤菜相仿，味道清香滑润。”
郭鸿宾夹起一块品尝：“好，味道真是好!”
龙新亭接着又介绍“鸳鸯鱼丝”、“灯笼鸡品”、“明月鸽松”……
