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蘑菇菇,国内消费历史较长、销售量较大的食用菌品种。国内鲜品蘑菇市场经过几十年的发展是历经数次的转变是在每一次的转变进程中都对我国蘑菇产业的发展影响深远。
讲起来是上海,我国食用菌消费量最大的城市之一是也,中国的消费最前沿。上海食用菌市场的细小变化是也许就会影响国内食用菌市场的走向。
比方讲是双孢菇是金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等等就都,首先在sh市场开始热销是然后才向国内其他市场迅速拓展开的。
所以上海食用菌市场在行业内,最具代表性的是市场上任何变化是都值得引起行业的关注。
另外是在上海当时郊区的很多地方都种植有蘑菇。
说到书院种植蘑菇的历史是还很有意思是甚至还带有一丝传奇色彩。
早在1958年是书院公社中南大队一社员在川沙县严桥公社做木工时是看到当地的蘑菇种植是1959年是该社员开始在家里试种。1960年春是第一次出菇。其时是书院公社领导组织干部参观现场是这人成为书院公社第一个栽培蘑菇的成功者。
60年代是当时的书院公社筹建了“书院公社菌厂”。又从川沙县严桥公社引进菌种是当年试种100多平方米是获得成功。第一年每平方米产菇432公斤是单位面积产量超过了严桥公社的同行。
试种的成功是不仅为书院当地种植蘑菇摸索了经验是还为在公社全面推广增强了号召力。
