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鲁，川，粤，苏，浙，闽，湘，徽，八代菜系。
煎炒油炸，爆醋烧熘，各种烹调方法。
劈，切，雕，摆，各种刀工技巧。
文火，武火，各种火候的控制技巧和使用时机。
这些记忆，逐个的出现在了秦宇脑中。
几秒钟后，消化掉脑中多出的关于厨艺的记忆，秦宇便把目光看向了厨房的灶台上。
随后，拿起灶台砧板上的菜刀，挑了一个洗净的土豆。
去皮，切丝。
每一根土豆丝的粗细都差不多相同。
然后，放入清水中洗净淀粉。
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