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随着大明初期全国社会经济的恢复和发展，色目回回人的分布和经济情况也有一定的发展和变化。
原有军垦的色目回回兵士已经长期固定在了全国各地，经过开荒种地，繁衍生息，形成了稳定的居住区域。长期经商的色目回回人也开始转向稳定的聚寺而居。这些稳定的居住区域内形成了以礼拜寺为核心的共同文化，并且同周围的汉人、蒙古人、吐蕃人等一起繁衍生息，建立了以农业为主的社会生产，同时兼营手工业、牧业，其中最擅长经商。
随着商业贸易的往来，色目回回军士的屯田镇戍，官吏学者的宦游，使色目回回人的分布愈来愈分散。他们在农村往往自成村落，在城镇往往聚居关厢或若干条街巷。
在陕甘地区，色目回回人继续垦荒种地，而且不断地还有归附大明的色目回回人迁徙到这里居住，人口逐渐增加。当时，陕西的关中、甘肃的河州、宁夏的灵州至平凉、固原各州县的色目回回人非常多，形成了色目回回人的主要聚居点。
由于大明禁止色目回回人说伊朗语等本民族的语言，禁止穿自己民族的服装，禁止取异域风格的名字，生活在汉人中间的各种色目回回人开始说汉语，穿汉服，取汉族名字，有名有姓。有些地区除了信仰回教和有别于汉人的长相以外，色目回回人外在的东西几乎和汉人没有什么区别了。
色目回回人信仰的回教不同于汉人早先信奉的道教，也不同于后来从印度传入的佛教以及从西洋传进来的基督教，只敬仰唯一的神安拉阿拉伯语，真主或者胡大伊朗语，真主，不崇拜有形的神像和物件，不吃猪肉以及未经诵经屠宰和自死的牲畜家禽。
他们在居民区的中间修建一座穹顶尖塔的礼拜寺，经常聚会诵经。
婚丧喜庆也不同于周围的民族。他们不过春节、清明、端午和中秋等节日，只过尔德节开斋节、古尔邦节宰牲节。每年还要有一个月的时间白天不食不饮，只在没有太阳的黑夜里吃喝。
色目回回人的这些风俗习惯让周围的汉人、蒙古人和吐蕃人感到稀奇古怪，匪夷所思。
