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两人相视了一眼，又各自开始吃起碗里别的菜来了。
边瑞上了菜之后，便没有看老两口子，而是专注的做起了下一道菜，下一道菜是豆腐，并不是烧的豆腐块，而是做的豆腐丝，一块二两重的小嫩豆腐，要切成丝，最后打开来还不能断，放到盘子里的时候要一根根的成丝，像是一朵冰花似的，这才算是刀功到家。
两老人吃东西觉得差了味道，于是便一边随意的吃着一边看边瑞的做菜。
没一会功夫，老两口都觉得看边瑞做菜要比吃菜有意思多了。
边瑞用的刀并不是他们常见的方形菜刀，而是约三十公分长、五六公分宽的短刀，而且这刀还不是像是西式菜刀样式，而是像一把没有护手的雁翎短刀。
短刀非常漂亮，整个刀身都闪着一种幽蓝色的寒气，当修长的刀身划过豆腐的时候，两位老人都觉得刀影一闪，似乎刀根本就没有划到豆腐上一样。整个过程中边瑞就像是玩魔术，刀刀虚，刀刀快，刀影如同一只翻飞的蝴蝶，花式是好看，但是就是不见砧板上的豆腐有任何的变化。
片刻功夫，边瑞放下了手中的刀，摘下了左腰间的小方巾轻试了一下刀锋然后把刀一甩，漂亮的刀像是自己知道路似的，在轻轻的叮一声之后，'自'挂到了一米远的刀架上。
只见这时的边瑞拿起了一个广口的白瓷小碗，用碗沿一卡豆腐的底，然后这么轻轻一拨，豆腐老实的站在了小广口碗的中央。
当广口碗被边瑞放到了台子上的时候，一勺略带着淡黄色的汤汁被淋到了豆腐上，随着汤汁一浇，原本四四方方的豆腐立刻向着四方倒去，一丝丝像是一团白玉色的小毛球似的立在了广口碗的中间。
