第7章 你，你不配！ (第9/10页)
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看在范同这个大老板的面子上，没有客人敢来闹事。
今天这口出狂言的少年是他们见到的第一个。
就在主厨刚往回走两步时，夜北的声音再次响起。
“谁教你制作佛跳墙要用新鲜的鱼胶和鲍鱼了？不知道这种食材晒干了才能最大激发他的味道吗？！”
“然后是汤头，你这个汤头用的是风铃狼和黑心虎的肋骨熬成的吧。但熬汤之前，你没有用武火烘烤过肋骨，导致这熬出来的汤头鲜味减半。”
“下一点是火候，汤中略带杂志，这是火候不均导致的。你应该用的是四六分文火持续烹制，但这做法就是错误的。在佛跳墙烹饪之初是用四六分文火，但汤汁收到三分之二时，必须要改用三七分文火。当最后收汁时，更是要用猛火促烧三息时间，才能逼出所有食材的香味，予以混合。”
“其余还有十几点错误，我说了你也不会懂。”
“但料理是要给别人带来幸福的，而你这佛跳墙只会给别人带来不幸！！”
夜北说完了。
那个主厨已经满脸大汗，惊骇无比。
