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芸娘惊奇的发现。
林淼第一次用他的方法试制的豆腐居然比她的品质还要好,不管嫩豆腐,还是老豆腐,细腻,口感更好,味道也更加浓香。
这叫豆皮,制作过程并不复杂,晾干后,能够保存很长时间,吃的时候用温水泡发了,可以用来凉拌,或者煮汤。
紧接着,林淼又制作出豆皮,这种豆制品,芸娘是第一次见到,完全是一种全新的产品。
这是百叶,切成丝,叫做干丝,可以炒着吃,也可以焯水后凉拌,是一种小菜,一会儿中午,我就用这两样东西给你们几个菜尝一尝……
芸姨做的豆干品种比较单一,我还可以用卤汁来做豆制品,那会更加好吃。
等等,什么是卤汁
林淼一拍脑门儿,这个世界好像没有卤菜这个玩意,这倒又是一个赚钱的路子。
这卤汁就是八味草药混合熬制的……
小郎君你居然用草药来做豆腐芸姨惊讶不已。
