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康巴城里藏人居多，所以牛羊肉饭店随处可见，每天的生意都很好，还有许多外地慕名而来的游客也会特意来尝尝本地特色的牛羊肉。
城里的几家牲畜屠宰场，就为这些饭店提供了源源不断的原材料。康巴城里将牛羊肉生意做得最大的无疑是彭措达瓦，他是康巴本地土生土长的藏人，背后有强大的宗族力量撑腰、官面上又有许多亲戚，本身又敢打敢杀养了一批小弟，所以康巴城里六个牲畜屠宰场，倒是有一半都在他的控制下，为他赚了几辈子都花不完的钱。
彭措达瓦不算纯正的藏人，他的母亲是汉人，所以他身上有着藏族人的豪迈和汉族人的聪明，“聪明”这个形容词因人而异，往大了说是聪慧，放在市井小民身上则变成了世故、精明。彭措达瓦把自己控制的几家屠宰场放到了一起，每天夜里屠宰场开工的时候，他就会带着自己的手下在几个屠宰场之间轮流转悠，一是防备他的竞争对手来捣乱，二也是防备下面的人坑他。
尽管现在生意做得很大，彭措达瓦还是保留了这个多年以来一直存在的习惯，他觉得这样的习惯很好。只有做事仔细小心的人才能赚得了钱存得住钱，从小他就在他母亲那里学会了这个道理。
“多吉，给我好好看着那些工人，等过年我给你包个大红包，你现在是大小伙子了，该在城里买套大房子，娶个漂亮女人生个白白胖胖的儿子。”彭措达瓦拍了下一个年轻小弟的肩膀，对这个跟自己同族的小兄弟说道。
多吉算是屠宰场里的监工之一，这种工作只有彭措达瓦信任的同族兄弟才能担任。
