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伙计赶忙跑过去，端来一盘剩菜。这盘菜，客人没动几口，还剩有不少。
伙计把盘子里的菜扣在周寒端着的破碗里，哼了一声，“算你运气好，遇上我们掌柜，得了吃的，赶紧走吧。”
周寒低头看碗里的菜，黄白红三色，还点缀着几小片绿色菜叶，很是好看。
菜虽然凉了，周寒闻了闻，还是很香。她跑到老周头身边，将碗端给老周头，显摆似的说：“阿伯，你闻，好香啊。”
伙计很不屑地笑一声，“当然香了，这可是我们醉仙楼徐大师的手艺。”突然反应过来，正色说：“我跟你们这些没见识的乞丐说这些干什么，得了吃的赶紧走，以后不许再来此搅闹。”
老周头瞥了一眼周寒碗中的菜，淡淡地说，“徐大师我不认识，只是这金玉记堂里的鸡蛋并不是黄和清分开炒，而是黄中有白，白中有黄，色泽明艳，入口滑嫩，而且里面要配豪州的咸肉火腿，才是真正的金玉记堂。”
伙计戏谑说：“哟，您老还认得金玉记堂呢，就是不知您老在哪家酒楼讨来过金玉记堂，吃得您眼光这么高。”
那醉香楼的掌柜似在等什么人，仍在门前未走。听到老周头这么说，走上前来，和气地问：“老先生对烹饪一道颇有见识，不知道老先生以前是让什么的？”
老周头没有理会掌柜，拉起还在台阶上坐着的周寒道：“阿寒，既然讨到了吃食，赶紧走了，别影响人家让生意。”
