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待锅里的牛油溶解后，加入少许的姜片，蒜片，稍微翻炒几下。
这个步骤，俗称：小料炸香。
接下来开始调味，加入适量的黑胡椒汁，海天耗油，味精，鸡精，和少许的高汤。
倒入牛仔骨和辅料，继续翻炒几下。出锅前，加入适量的草菇老抽调色。
一顿操作行如流水，林瑞只用了五分钟就把‘铁板牛仔骨’烹饪好了。
将锅里的铁板牛仔骨，乘到铁板上。顿时发出一阵噗呲，噗呲的声音。
“美味可口的‘铁板牛仔骨’来喽！”
从厨房里走出来，林瑞吆喝一声。
“青莲姐！这个吃完之后，真有你说的那种效果吗？”
