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狗袍子肉带着一些膻味，需要先处理一下。她用大火将肉块烧个二十几分钟的样子，将上面的浮沫去掉，放入清水洗一次，再继续烧。
等狗袍子肉烧到用筷子轻轻一戳，就能戳透，那就说明肉熟了。
将肉捞出，放在那里沥干水份。在这个空档中，宁珞开始准备调料，大蒜，生姜，辣椒，陈皮，老酒等都得派上用场。
将热油烧热，将手放到上面感觉到有些烤手，就开始下料。将前面切好的料头，全部放入锅中，快速翻炒，将这些炒至金黄色，爆出香味时，再将前面沥干的狗袍子肉放入锅中，继续翻炒。
炒个十几下，水份有些收干了，宁珞再将趁着这个空档调制的勾芡汁倒入，继续翻炒，放水，焖锅。
“哇，三妹这是什么香味啊，太好闻了。”就冲着这香味，宁微都不想挪窝了，这味道实在是太好闻了，她觉得这应该是她一辈子最好闻的味道。
宁想想也是，绕着宁珞在那里蹦啊跳啊，嘴里喊着，“三姐姐真棒，三姐姐最厉害！”
宁珞笑嘻嘻道：“呦，这那里来的小马屁精啊，嘴巴真甜啊！”
宁想想却一脸委屈，忙道：“我不是妖精啊，我是人。”
