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周氏挽起袖子,掐着时间揭锅,锅里的桃子都蒸熟了,还有点硬

蒸好的桃子全捡到罐子里,然后浇上烧好又放凉了的糖水,接下来就是封口

黄桃罐头要放到冬天,口得封严实,周氏用的是水封法

灌口的凹槽里倒水,然后用碗扣上,周氏做事干脆利落,做好的罐头直接让沈大郎搬到空的屋子里,放阴凉地方

蒸的桃子不少,剩下小半锅就没做罐头了,而是倒上糖水,给顾筱一碗,给大丫他们留了一碗

这种糖水罐头就不给几个臭小子留了

周氏一共做了三陶罐的罐头,一个罐子有小腿那么高顾筱吃着泡了糖水的黄桃,酸酸甜甜,入口绵软,这要是放几个月,冬天吃,冰凉冰凉的,得多好吃

顾筱在这儿待了五个多月了,虽然没过冬天,但也知道冬天青菜少,普通百姓能吃到的水果就更少了

沈家也准备趁着最后这会儿,多晒点菜干,腌点咸菜,留着冬天吃

所以周氏带着沈大郎顾筱回尚阳村摘咸菜去了,沈老爷子则是去地里除草干活

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