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加盟分两步走，单店合作和代理合作。
单店合作分精致创业店和豪华白金店，精致创业店合作费定了2880元，管理费300元/年；豪华白金店合作费收3880元，管理费500元/年，不同等级的店有不同的扶持服务。
代理合作是指负责发展张记栖凤渡鱼粉加盟商的代理商，分地级市代理和省会城市代理，为了让代理商把这门生意长久做下去，代理费用很粗暴，采取一锤子买卖的方式，不过每年要收取一次管理费，地级市代理费用26000元，管理费用1000元/年，省会城市代理费用为48000元，管理费用2000元/年。
这些连锁加盟的做法，放在后世是稀疏平常的，甚至可以说，90搞加盟的餐饮招商手册都这么忽悠加盟商的，但在这个商业朝气蓬勃处处迷漫着金钱香味却缺乏经营理念的旧时代，连锁营销模式，要一直到98年，我们国家花了7个亿才从新加坡引进过来，因此，在1994年，它无疑是新颖的、先进的。
打个比方，今天我们时常能在一些地方看到的一句口号：人民当家做主。
这句话稀疏平常，现在也没几个人会去想为什么是人民当家做主，而不是资本家当家做主，因为道理就是这样的啊，毛没长齐的初中生都知道，我们是社会主义国家。
然而在80多年前，这句话就是开天辟地的一道惊雷！它炸醒了跪了半个多世纪的中国人民，赋予了几千年当牛做马的劳苦大众以人权和尊严，在理论上，确立了这个国家这个民族的主色调。
最近这几天，张云峰在新公司搞装修。
经过一段时间了解，新公司选在了燕泉大厦，选这里的原因一是为了方便张云起，二是这里地理位置好，南湖核心经济文化带，江川很多企业云集此处，白领是主要人群，他打算等新公司成立之后，在楼下开一家张记栖凤渡风味小馆，当做品牌形象店，办公室面积有250来平米，装修风格按照张云起的意见请施工队来做的。
