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喊过之后，身处陌生时代的惶恐和无措似乎也跟着声音吐了出去，心情变得疏朗起来。
肖清荷欢快的割着猪草，一边也留意着，有没有什么她认识的野菜。
要说野菜，在这个年代恐怕没有多少人喜欢，但是几十年后，野菜反而变得精贵了。
肖清荷就比较喜欢几种野菜：折耳根、蕨菜、荠菜、椿芽、芦蒿、榆钱……
现在这个天气，折耳根是必然有的，其他几种时间上都要再晚一点，榆钱的话，江州地区恐怕没有。
沿着田埂走，肖清荷发现了一片折耳根。
折耳根的叶和根都可以吃，就像吃豆腐脑有甜党和咸党之分一般，吃折耳根也有喜欢叶根同吃的，和只吃根的。
江州地区的人一般是叶根同吃，用于凉拌。而潜州地区的人一般只吃根，用于炒肉或者当凉拌菜的佐料。
肖清荷两种都喜欢。
正月里，折耳根还很嫩，正是根叶同吃的最佳时间，肖清荷放下背篼，挑了一把，扯了根草藤扎成一捆。
