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所以她必须要认真对待了,她转头看向田氏:“厨房在哪”
“啊我我带你去”田氏被黄松源阴沉的脸色吓得全程蒙圈,几乎是条件反射将齐云姝带到了后院。
她打开后门将她往外推:“快,快走,姑娘,婶子不想害你,黄员外是真的不好惹”
齐云姝失笑:“田掌柜,我走了你怎么办”她替她应下了,结果自己跑了,田氏的下场可想而知
“大不了,大不了不做了”田氏憋着一股气,她手艺有限,饭馆的生意一直不大好,靠着她八面玲珑地应付着勉强糊口罢了,硬撑也累
齐云姝一听这么严重,连忙拉她回去:“别介,不就是炒菜吗你信我,我替你炒一个,权做死马当成活马医”
厨房,窗明几净,成套的锅碗瓢盆,调料架子上成排的油盐酱醋,案板上并排放着的肉,齐云姝顿时兴趣赵晋,只觉得回到了自己该呆的地方,二话不说撸起衣袖就要大干一场。
“这么好的五花肉,,那我就先炒个回锅肉”齐云姝说着切起肉来。
除了最初对材料位置不熟以外,后面是顺之又顺,将肉切得不厚也不薄刚好五毫米,热锅放油,倒入切好的肉,炒得变了颜色后舀出来,再就着锅里的热油放酱料姜蒜爆香,倒入辣椒,翻炒几遍后,重新将肉倒入,大火反复翻炒,很快香味便弥漫在空气中。