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桌子上有空杯，老伯从馆主手上拿回青花瓷酒壶，倒了三杯酒。他诚恳地对馆主说“刚才多有得罪，齐伯我自罚三杯。”
原来他叫齐伯。
只听“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟”三声，三个杯子应声而空。
一杯太少，三杯太多，齐伯腹中如火般烧起，五脏六腑烈焰腾腾。半晌，他吐出长长的一口气“这酒后劲十足，果然名不虚传”
齐伯总算对镇店之酒有了敬畏之心。
馆主终于开口“将进酒独此一家，别无分号。”
“可惜，我辛辛苦苦从岭上人家过来，却白跑一趟。”齐伯心心念一千二百多年前长安街酒池的绝世美酒。
齐伯的话象一块巨石扔进馆主的心里，激起滔天浪花。
酒池掌柜非别人也，正是馆主的老祖宗。酒池车轮战，是馆主家族一个古老的秘密。眼下，这个犹如从天边冒出来的老头子信口开河，如数家珍，将鲜为人知的酒池车轮战说得活灵活现，馆主如何不震惊
齐伯点起一支烟，深深地吸了一口，意犹未尽地说“相传，酒池掌柜年少时曾追随诗圣李白足迹，遍访名山。归途中遇一白鹿，疑是诗圣坐骑，便追随白鹿而去。追至江南百果谷，白鹿归隐，掌柜迷失谷中，饥饿难挡，采野果充饥。填饱肚子，掌柜在百果谷昏昏然睡了一觉。醒来身处谷外，颈边多了一坛美酒，惊是诗圣所赠，欣喜若狂。欲进谷叩谢，却见大雾弥漫，再也找不到进谷之路。为感谢诗圣赠酒之恩，掌柜将此酒美其名为将进酒。”老伯眉飞色舞，“这就是将进酒的前世今生。”
