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只见他左手压住菜,右手稳稳握着刀,轻快地将鲜亮脆爽的胡萝卜切成了均匀的斜片,紧接左手一推,变换胡萝卜片的方向,右手继续平稳下刀,将胡萝卜片全部切成了细丝。

随后依次将西芹和洋葱也切丝,橙黄、嫩绿、浅紫的三种食材,整齐地的排码在淡木色的案板上,色彩丰富鲜明。

【博主看起来是真的会让饭】

【好熟练的刀工,确实有大厨风范啊,不过为什么不用旁边那个切丝机】

【就这么一点低效率的人工切丝就把你们骗了】

【好漂亮的手,我舔舔舔舔】

喻景行装作没有看到弹幕的发言。虽然用机器的确会更便利,但手动切丝的过程既能展现他的基础刀工,又增添了欣赏价值,这是一点他的小心机。

往锅内的水加一小匙盐,待水开后,将豆芽、菠菜、金针菇焯水并迅速捞出,通时另起一锅加油,小火炒熟胡萝卜西芹和洋葱。最后将备好的配菜通通加入一个大碗中,依次放入盐、白糖和香油,用筷子夹拌均匀。

各色蔬菜和谐地待在碗里,菠菜青翠、胡萝卜丝鲜嫩、西芹丝清透,泛着油润和水润相交织的光泽,闻起来淡淡芝麻香。

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