第6章 糖醋排骨 (第1/6页)
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只见他左手压住菜，右手稳稳握着刀，轻快地将鲜亮脆爽的胡萝卜切成了均匀的斜片，紧接左手一推，变换胡萝卜片的方向，右手继续平稳下刀，将胡萝卜片全部切成了细丝。
随后依次将西芹和洋葱也切丝，橙黄、嫩绿、浅紫的三种食材，整齐地的排码在淡木色的案板上，色彩丰富鲜明。
【博主看起来是真的会让饭】
【好熟练的刀工，确实有大厨风范啊，不过为什么不用旁边那个切丝机】
【就这么一点低效率的人工切丝就把你们骗了】
【好漂亮的手，我舔舔舔舔】
喻景行装作没有看到弹幕的发言。虽然用机器的确会更便利，但手动切丝的过程既能展现他的基础刀工，又增添了欣赏价值，这是一点他的小心机。
往锅内的水加一小匙盐，待水开后，将豆芽、菠菜、金针菇焯水并迅速捞出，通时另起一锅加油，小火炒熟胡萝卜西芹和洋葱。最后将备好的配菜通通加入一个大碗中，依次放入盐、白糖和香油，用筷子夹拌均匀。
各色蔬菜和谐地待在碗里，菠菜青翠、胡萝卜丝鲜嫩、西芹丝清透，泛着油润和水润相交织的光泽，闻起来淡淡芝麻香。
