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盐和石灰混合水冷却后，底下沉淀了白色的粉末状东西，水则清了。
赵平安小心地把水倒进第二口瓦锅内，再将第二口瓦锅放到炉灶上，然后加入大量猪油。
奶娘见状，更加无语，哪有这么煮菜的。
生起火后，赵平安用木棍一直搅拌瓦锅内的水和猪油混合物。
水沸腾后，他将火调成小火，继续不停地搅拌。
渐渐地，瓦锅内的混合物开始粘稠起来，成了另一种乳白色的物质。
奶娘看见，脸上不由露出难以置信之色。
猪油受热了怎么还能凝固？太违背常理了！
赵平安将乳白色半膏状物质倒出来，放进两个模具内静置冷却。
“少爷，这是什么东西？”奶娘忍不住好奇地问道。
