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小牛肉片，这是意大利的特产，是老板老家米兰的一种吃法，吧小牛肉用芹菜、洋葱、月桂叶等香料腌制，再加上伏特加一起煮，煮到软之后切片放凉，再淋上以鱿鱼鱼泥大成了美乃滋酱，吃起来不但有牛肉的味道还有鱼的鲜味，王毅尝试了一下味道有些怪怪的。这些老外真是喜欢吃甜食，现在上来的这几道菜基本上都是。
这也难怪有那么多大胖子了。
小牛胫肉，就是用牛胫肉切成环状，以伏特加西红柿香料炖煮而成，里面的骨头里的骨髓是最好吃的，至于火腿起司牛排，好吧这道菜就是火腿加起司和牛排，煎制而成，没的说，里面的肉真多，这一盘下来光肉就得有半斤。
至于说千层面，好吧如果按照华国的说法，这实际上就是千层饼，一层一层的饼里面裹了牛肉馅，里面加了番茄酱和牛肉酱，芝士奶油等，同样是甜的...
绝大部分的美帝人喜欢吃海鲜酱、番茄酱、墨西哥烤肉酱、甜辣酱之类的。但是王毅作为一名咸党，这些酸酸甜甜的东西尝试一下还行，要是让他将这些当饭吃他可顶不住。
所以王毅选择的酱料是墨西哥辣酱，说起来这些辣酱国内的喜欢吃的很多，最出名的就是湘南蜀中了，这些地方吃辣吃的很凶，但是国内的辣椒辣度在世界上连前十位都排不上，国内的朝天椒很辣吧，但是在世界上他只是个弟弟。
