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饭馆和药铺不乏相似之处,譬如说,在选址方面,两者都适合开在人流量大、交通便利的商业区,这样容易被顾客发现,对方有需求时,也能尽快上门。

吴老爷留下的这间本草堂,就坐落在繁华地段,商业气息浓厚。店前这条街叫汉正街,两旁店铺众多,尤以酒楼饭馆为主,称之为美食街也不过分。

艾草吧开在这条街上,有利也有弊。

利处显而易见,多数行人走进汉正街,就是奔着吃饭来的,本身带有这种消费需求。美食店开在美食街,能发挥集聚效应的优势,吸引食客们注意。

但同时,弊端也很明显。

整条街上,艾草吧的竞争对手太多,不少馆子还是老字号,在鹅城人心目中积攒下很好的口碑。吴本草初出茅庐,想迅速抢走他们的客源,谈何容易。

万事开头难。

他虽然对开脉汤充满自信,但如何打开局面,成功让人们走进来看看,乃至花六块元石喝碗汤,这是道难题。毕竟,大家往往有心仪的目标,未必舍得花钱赌一个少年的厨艺。

再难也得开头。

吴本草特意请人挑好吉日,又买了大量鞭炮,雇来一支舞狮队,准备在开业当天热闹一场,弄出不小的动静,刷一波存在感。

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