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r>林晚之想起来现代有一鱼多吃的吃法，那鸡是不是也能一鸡多吃呢？
于是她手脚利落的给鸡‘分尸’，林晚之在现代可是外科医生兼修中医药学，切鸡简首是易如反掌。
她给鸡翅、鸡腿切下来，又给鸡的内脏挖干净放在碟子上备用，再把剩下的鸡皮剥了出来全部洗干净。
给鸡翅和鸡腿划了几刀，用盐先腌一会儿备用。
煲了一锅水，将剩下的鸡丢进去焯水，冲洗掉浮沫，之后将当归、红枣、淮山都放进砂煲里，等快炖好的时候放枸杞和盐，鸡汤就好了。
接着，她用鸡皮煎出油，将鸡翅和鸡腿丢进去煎得两面都香脆，就是一份煎鸡翅腿了。
最后，用锅里剩下的油将鸡的内脏爆炒，放入调味料和家里种的青菜，一份鸡杂炒菜就出锅了。
